Boczek parzony - Boczek parzony po uprzednim uwędzeniu zostaje poddany procesowi parzenia, dlatego często możemy spotkać się z nazwą „boczek wędzony parzony”. Ta nazwa nie może mylić gdyż w nomenklaturze gastronomicznej nazywany jest po prostu boczkiem parzonym. Jest to wyspecjalizowany kawałek mięsa wieprzowego co może wyłącznie świadczyć o jakości tego typu produktu.